Sur place ou à emporter
Fidèle à l’esprit des pizzerias romaines de street food, le service se fait au comptoir : vous choisissez vos pizzas, elles sont coupées à la demande et dégustées sur place ou à emporter.
La pizza al taglio
Se partage et se déguste en plusieurs saveurs. Elle se mange facilement avec les doigts, contrairement à la pizza ronde traditionnelle qui se mange souvent au couteau et à la fourchette.
Les produits locaux et majoritairement bio
Les légumes viennent du Marché de la Marne, juste à côté de la pizzeria. Produits frais, locaux et parfois bio, mais toujours choisis avant tout pour leur goût.
35 ans de savoir-faire
Une pizzeria artisanale fondée sur plus de 35 ans d’expérience à Rome et à Strasbourg. La passion de la pizza italienne et de la tradition romaine.
Une pizza croustillante et légère
Grâce à sa pâte à haute hydratation et longue fermentation, la pizza al taglio se déguste aussi bien chaude que froide, comme à Rome. À température ambiante, certains ingrédients révèlent encore mieux leurs saveurs, comme certains fromages — par exemple la mozzarella di bufala — ou certaines salai sons italiennes, telles que le jambon de Parme ou le
salami..
Les farines de qualité
Nos pâtes sont réalisées avec des farines complètes et semi-complètes, bio et labellisées 100% green©.
Les produits d’Italie
Depuis de nombreuses années, nous travaillons avec des producteurs italiens qui nous fournissent certaines spécialités introuvables ici comme les salaisons, fromages, produits d’épicerie et certaines boissons.
Une pizza nomade
C’est une pizza pratique à emporter, à manger en marchant ou même en pique-nique.
Sur place ou à emporter, c’est vous qui choisissez.
Réservez votre table ou commandez votre pizza en quelques clics.