…et il ne vous reste plus qu’à déguster votre pizza, sur place ou à emporter
Comme dans les pizzerias de street food à Rome, le service se fait au comptoir. Vous choisissez vos différentes recettes, nous les découpons à la demande, et il ne vous reste plus qu’à déguster sur place ou à emporter.
La pizza al taglio
Se partage et se déguste en plusieurs saveurs. Elle se mange facilement avec les doigts, contrairement à la pizza ronde traditionnelle qui se mange souvent au couteau et à la fourchette.
Les produits locaux et majoritairement bio
Nos légumes proviennent directement du marché de la Marne, situé à deux pas de la pizzeria. Des produits frais, locaux et souvent bio, sélectionnés avant tout pour leur goût.
35 ans de savoir-faire
Une pizzeria artisanale forte de plus de 35 ans d’expérience, entre Rome et Strasbourg. La passion de la vraie pizza italienne et du savoir-faire romain.
Une pizza croustillante et légère
Grâce à sa pâte fortement hydratée et à une longue fermentation, la pizza al taglio se déguste aussi bien chaude que tiède, comme à Rome. À température ambiante, les ingrédients révèlent toutes leurs saveurs : la mozzarella di bufala, le jambon de Parme ou encore la charcuterie italienne d’exception.
Les farines de qualité
Nos pâtes sont réalisées avec des farines complètes et semi-complètes, bio et labellisées 100% green©.
Les produits d’Italie
Depuis de nombreuses années, nous travaillons avec des producteurs italiens qui nous fournissent certaines spécialités introuvables ici comme les salaisons, fromages, produits d’épicerie et certaines boissons.
Une pizza nomade
C’est une pizza pratique à emporter, à manger en marchant ou même en pique-nique.
Sur place ou à emporter, c’est vous qui choisissez.
Réservez votre table ou commandez votre pizza en quelques clics.